Une vie au service du parfum / E. Roudnistska - Avant Propos

Voici l'avant propos de Edmond Rpudnitska dans son livre :
"Une Vie au service du parfum", Thérèse Vian Editions, 1991 :



Que la vie est longue lorsqu'on s'y engage ; on a l'éternité devant soi, on croit que le monde commence avec sa génération et que tout ce qui est passé est dépassé. On comprendra mieux plus tard la réalité des choses ; avec un sens critique plus exercé et devant un présent tendant à promouvoir des valeurs souvent factices, on découvrira petit à petit les vraies valeurs d'un passé respectable.
Que la vie semble avoir été brève quand on approche de son terme, et on voudrait alors l'avoir mieux remplie.
Entre ces deux points de vue extrêmes la vie réelle va s'écouler, faite de joies, de peines, de réussites, d'échecs.
La vie dont le cours s'accélère sans cesse pourrait se comparer à un sablier dont l'étranglement s'élargirait progressivement. Ne la gaspillons pas et tâchons d'en être fiers lorsqu'elle s'achèvera.
La seule consolation de ce qu'on n'a pas pu faire est de laisser des traces de ce qu'on a fait. Les textes qui suivent sont le relevé chronologique des principaux articles ou conférences que j'ai publiés à partir de 1938. Il faut naturellement les lire dans l'esprit de l'époque à laquelle ils appartiennent (1).
Des thèmes reviennent périodiquement, des clous sont difficiles à enfoncer et des mots qui ne passaient pas finissent par être admis une ou deux générations plus tard. La preuve en est que, de-ci de-là, s'élèvent des voix autorisées qui disent la même chose. Certains textes bien qu'anciens sont pourtant d'une actualité brûlante. Comme "L'Avenir de la Parfumerie" de 1959, qui montre qu'il y a trente-deux ans je devais déjà dire la même chose qu'aujourd'hui.
De même, le projet d'organisation des cultures florales et de l'activité de Grasse, qui a une trentaine d'années, résulte d'un énorme travail d'information, d'enquête, d'étude, de réflexion. Il pouvait permettre à toutes les Maisons de Grasse de demeurer dans des mains françaises et même grassoises. Il pourrait être un exemple valable ailleurs et ne doit pas disparaître dans les oubliettes.
Je souhaite simplement que ces réflexions sur la Parfumerie, qui s'échelonnent sur plus d'un demi-siècle, apportent aux jeunes parfumeurs de l'avenir une connaissance plus précise de l'histoire de leur métier, de son évolution, de sa technique réfléchie, de sa philosophie.
Je souhaite au moins autant que les médias et, grâce à eux le public, pénètrent plus avant les subtilités de la composition des parfums, en deviennent ainsi de plus avisés critiques et participent encore plus efficacement qu'ils ne le font
déjà à sa rénovation.



(1) Ces publications sont complétées par cinq textes inédits : un rapport sur les cultures florales à Grasse suivi d'un entretien avec le ministre de l'Agriculture en 1963 ; une lettre au professeur Amouriq de Nantes ; une préface au livre du grand dégustateur de Bourgogne Pierre Poupon; des commentaires sur le dernier article de Marcel Guillot ; enfin, une réponse que j'espère définitive aux dénigreurs de l'odorat qui se rencontrent particulièrement dans les milieux universitaires.