Comment naît l'idée d'un parfum ?

L'idée d'un parfum surgit d'une image, puis l'image se précise dans ses détails et devient une histoire. Cette chemise blanche en lin, est-elle sèche ou humide ? Mouillée d'aeu salée ou d'eau douce ? Sèche-t-elle près de la mer ou à la campagne ? De cette petite histoire est née, par exemple, l'Eau blanche de Lunx, par Olivia Giacobetti, artiste -nez.
Une histoire personnelle, chargée de codes et de repères intimes, qui poursuivra sa vie sur d'autres peaux. Mais comment sait-on qu'un parfum ets achevé, qu'on tient enfin l'odeur rêvée ? "Je le sais quand mon coeur bat", dit-elle simplement.

Extrait du texte de Martine Kurz, sur Olivia Giacobetti.